味覚センサ

《創刊特別インタビュー》九州大学高等研究院特別主幹教授 都甲潔氏

様々な分野において加速度的にデジタル化が進んでいる。食の分野も同様である。一方、日本にインターネットが誕生したのは1984年。大学同士を通信回線で結ぶ状態からのスタートであった。その後1993年には、画像が扱えるウェブブ […]