植物性乳酸菌の健康飲料「碁石茶（ごいしちゃ）」
2022年3月1日
イノベーティブなプロジェクトをリポート 世は健康ブーム。「体にいい」をキーワードに、よもぎ茶、柿の葉茶、薬草茶等が人気を集める。このようなブームの中、生産量のほとんどが予約で売り切れるという、知る人ぞ知るお茶がある。「碁 […]
「青いチョコレート」は、どの様にして誕生したのか？
2022年1月6日
イノベーティブなプロジェクトをリポート 日本最大の料理レシピサービス「クックパッド」が、2021年に流行るトレンド料理としてバタフライピーを利用した「青いスイーツ」を挙げている。実際にバタフライピーはTVや各種メディアで […]
海外マーケットのさらなる開拓にチャレンジする菊水酒造
2021年11月1日
イノベーティブなプロジェクトをリポート 1881年に新潟県新発田市で創業した菊水酒造。 ロサンゼルスにアメリカ法人を設立したのが2010年。今や海外で日本酒の販売に力を入れる蔵元は急増しているが、地酒の蔵元で海外マーケッ […]
商社としての新しいチャレンジは商品企画・開発DX支援サービス「FOODATA」
2021年9月1日
イノベーティブなプロジェクトをリポート 2020年度の決算で2位以下を大きく引き離す圧倒的な純利益４,014億円で商社ランキング1位を獲得した伊藤忠商事。資源系の売り上げが大きい財閥系が商社売上ランキングの上位を独占して […]