発売から58年、「ボンカレー」の“いつものあの味”を次世代へ 大塚食品 琵琶湖研究所、味・レシピ予測AIシステム『おいしさLENS』開発、技術継承・製品設計に活用開始
大塚食品株式会社2026年6月11日 13時00分 大塚食品株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：池内呉郎）は、琵琶湖研究所（滋賀県大津市）において、味・レシピを学習し予測するAIシステム『おいしさLENS（レン […]
AIアルゴリズムを活用し、運動時のやる気を向上させる食感を実現「ｉｎゼリー エネルギーアミノ酸」3月24日（火）より新発売
森永製菓株式会社 2026年3月19日 11時00分 森永製菓株式会社（東京都港区芝浦、代表取締役社長 COO・森 信也）は、忙しい現代人の健康維持と毎日の生活を前向きにサポートする「ｉｎゼリー」ブランドから、ランニング […]
NECとカゴメ、AIで子どもの苦手な野菜と相性の良い食材を導き出した「AI（愛）のプリン」（6種）を開発
～レシピ情報を公開し、子どもの野菜嫌い克服と親子のコミュニケーション活性化を目指す～ 2022年8月2日日本電気株式会社カゴメ株式会社 日本電気株式会社（本社：東京都港区、代表取締役 執行役員社長 兼CEO：森田 隆之、 […]
AI を活用した生鮮トマトの収量予測システムを開発・導入
～AI の農業活用によりムリ・ムダのない持続可能な農業生産へ～ カゴメ株式会社（本社：愛知県名古屋市 代表取締役社長：山口 聡）は、生鮮トマトの需給調整の際に重要な情報となる収量予測の精度を高めることを目的とし、カゴメの […]
ライフスタイルの変容を生み出すインキュベーター
―トライアルグループの挑戦― はじめに 「生活のラストワンマイルを支える小売業・流通業が、私たちのライフスタイルを決めている」――トライアルホールディングス代表取締役社長の亀田晃一氏の話を聞きながら、改めてそう思った。今 […]
REVORN、思い通りの香りを誰でもキーワードを入れるだけで調香できるToB向けの新サービス「調香AI」を開始
レボーン 香水やコスメティック用品における「香りのオーダーメイド」が手軽になることはもちろん、コーヒーやハーブティなどのアロマを楽しむ商品においても、カスタマイズを手軽に楽しめるサービスの幅が広がります 香り×AI×DX […]
風味と言語の総合変換を行う日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」を京都酒蔵館が導入
TechCrunch 香りを言語化するAIシステムであらゆるものに情緒的な体験価値をプラスする香りのビジネスデザイン集団SCENTMATIC（セントマティック）は、香りと言葉の相互変換を行うAIシステム「KAORIUM」 […]
Sony AIは、なぜ「ガストロノミー」を目指すのか？
2020年に設立された株式会社ソニーAIは、ソニーグループの既存の事業領域である「ゲーム」と「イメージング＆センシング」に加え、新規探索領域として「ガストロノミー」をその研究開発のフラッグシップテーマに設定している。「ゲ […]
食料品配達のパーソナライズ化を実現するHungryrootが約44億円を調達｜AIで買い物を予測
FOOVO AIを活用してパーソナライズ化された食料品デリバリーを提供するHungryrootが、シリーズCラウンドで4000万ドル（約44億円）を調達した。 Hungryrootは調達した資金で、提供する食料品やレシピ […]